在某报记者卧底暗访四个月之久后，终于在海底捞的后厨发现了一只老鼠，并且爆出员工用漏勺疏通下水道的秘闻。与媒体争相揭发的态度不同的是，大多数网友在海底捞紧急公关之后选择了原谅，并难以置信的对海底捞的道歉表示赞赏。

　　这件事到处透着稀奇，一个大报记者在毫无征兆之际，能以四个月的巨大代价去寻找后厨的一只老鼠，实在令人匪夷所思。有人在网络上断言，海底捞老鼠事件的背后，恐怕是一场可怕的博弈，我对此表示认同。在中国，像海底捞这样的企业，背景自然不会简单。然而像这样的企业，一旦有风吹草动，说明其不简单的背景已经摇摇欲坠了。

　　遗憾的是，我至今没有在海底捞用餐的荣幸。虽然未能目睹，但海底捞三字实在如雷贯耳。假如每一个行业都有一个标杆，那么海底捞必然是火锅行业的翘楚。据闻那里有无微不到贴心服务，口感堪称绝妙，卫生也绝对干净。很多人以在海底捞就餐为荣，假如去一趟海底捞而不选择发朋友圈，实在是虚有此行。

　　事实上，在中餐馆里尤其是中国的中餐馆里，发现一只老鼠实在不足为奇，好比在厕所中发现一只苍蝇那般正常。这绝不是对餐饮行业的无端猜忌，餐馆本身因为其环境特殊，极容易招致老鼠、蟑螂等虫害，而以中国的现实监管程度来看，根本解决不了这一问题。假如按在海底捞卧底四个月逮鼠的战绩来看，中国大部分的餐馆，恐怕只能关门。

　　在我大三的时候，曾去一家经营农家菜的酒店兼职。每逢夜间，最后值班的人员要对后厨进行消毒，用消毒液喷洒厨房地板。此时，你会听见大量的老鼠在厨房的排气管道中吱吱作响。如果有餐饮行业的工作经验，必然知道基本上所有的餐馆，老鼠几乎是厨房的稳定住户。这样的餐馆，都是拥有卫生许可的，很多政府官员也在此就餐，而且餐餐都是签单。

　　海底捞发现老鼠并不奇怪，奇怪的是为什么这么多人在海底捞道歉之后，选择了原谅。

　　这些年来，中国饮食行业的黑幕，早已成为世界性话题。每一次食品安全事件，在短期内都能引起媒体和网友的高度关注，然而最终都消弭于无形。地沟油被热议了无数次，尽管严打多次，但谁都无法保证市面上究竟还有多少地沟油存在。

　　事实上，与大多数毒食品相比，在后厨发现一只老鼠，实在是微不足道的一件事。从微博上众多的网友留言便可发现端倪，很多人认为，中国食品安全早已臭名昭著，卧底四个月仅仅发现一只老鼠，足见海底捞实在是卫生良好。甚至很多人调侃，此时最适合去海底捞吃火锅了，因为在一番监管之后，海底捞必然干净无疑。

　　在网友选择原谅海底捞之际，新京报发表评论，称消费者普遍有一种比烂的心态。我想，这样的原谅比铺天盖地的声讨更令人绝望，国人对食品安全的信心早已荡然无存。假如有些部门真正有些尊严可言，此时恐怕早已被无声的耳光打的脸红不已。

　　选择原谅是因为没有希望，即便是不原谅也不会对现实有丝毫的影响。这是大多数国人在一次次的食品安全事件中早已得到的教训。更何况，以海底捞的高高在上，大多数普通人恐怕一年都难得去上一次。

　　更可悲的是，中国的大部分媒体早已变为食腐动物，只等着猎物倒下之后蜂拥而上，然后从各个角度钻入腹中大饱口福。中国饮食环境早已恶劣到无以复加的地步，而媒体仅仅停留在围剿一个倒下的餐饮巨头，不去追问整个行业的监管为何漏洞如此之多，失职之至。

岂有文章倾社稷

从来佞幸覆乾坤

不为君王唱赞歌

只为苍生说人话