漫谈 | 舌尖上的家乡记忆
2017-05-07
本期房间
又是一个假期,你出行了吗?
是选择了繁华的都市,
还是安静的小镇,
又或是选择了宅在宿舍,打着游戏,吃着外卖。
但是,不管选择是什么, 总有一段记忆是属于你的。 下面为大家介绍部分同学的家乡 鲁西南小城的美味 单县,是位于鲁西南的一个小城,上千年的时光积淀也使这座小城孕育着她特殊的美味 比如,羊肉汤。记得小时候,喝羊肉汤是比较“讲究”的,把肉撇在一边,一片不动,先三下五除二的把汤喝掉,然后扯嗓子喊一声“老板加汤”,老板一听就明白了,常笑呵呵地说:“好胃口”,然后举起大汤勺,又是满满的一碗。 火辣的湘西风味 对辣十分着迷的湖南人,傍晚坐在街头的湘菜馆里,剁椒鱼头、湘西外婆菜、香辣小龙虾……看到这些熟悉的菜色,就像回到了家。 难以忘怀的广西味道 吃一口地道的螺狮粉,再抿一口酸甜的百香果汁,仿佛又回到了熟悉的青山绿水间曳着竹筏,缓缓归家…… 拥有着最古老历史的山西 一次回家去看姥姥,无意中跟姥姥说起想吃蒸肉,姥姥心疼得直抹眼泪。第二天,姥姥起了个大早,拄着拐杖到集上割了一斤上等的好肉,在家精心蒸好后,姥姥把蒸肉盛在土罐里,外边严严实实地裹上一件棉毛衫。之后,老人拄着拐杖颤巍巍地走了五六里地,再转乘了10多分钟的车,来学校找到我,把一罐肉塞到他手里:“娃子,姥姥蒸的南瓜肉,快趁热吃!” 食物背后是浓浓的乡愁,远方的游子,梦里的味道 味蕾勾起的荆楚汉味 热干面的酱香,关乎美味,也关乎温暖亲情,和每个人的成长伴随记忆。武汉人说起热干面的感觉,似乎那并不是一碗面,而是一种人生。 源味寻根齐家聚,直把异乡作故乡。 美食和风景的意义,不是逃避, 不是躲藏,不是获取,而是记录。 承载着你的记忆。

