//5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170910/580aaaa6a2e74e88a833b796bbb8b71a.jpeg

　　食谱2017.09.11—09.15

　　

　　健康课堂

补铁的蔬菜有哪些 多吃这几种蔬菜补铁

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。 吃了之后补血养生。

　　

　　芹菜不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素。 胡萝卜素可在体内转变为维生素A。 而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。

　　

　　绿叶菜补铁效果都很好。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。 其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。 小白菜含铁量也很丰富，每天食用可以有效的补铁。

　　

　　胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素。 虽然不直接含有丰富的铁元素，但是维生素和胡萝卜素都是能更好的促进铁元素吸收的。 可以经常炖胡萝卜排骨汤喝，也可以直接素炒胡萝卜吃。 还可以做胡萝卜糖给小孩子吃，这样会避免小孩子不爱吃胡萝卜做的菜。

　　

下一期，小编还会继续为宝妈宝爸们继续普及补铁的水果有哪些。

如果你想像我一样聪明一样强。请继续关注我哦！

　　

　　

　　地址：哈尔滨市南岗区枫蓝国际小区14号楼

　　咨询电话：0451-87300167 87300166